一种西兰花汁饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 上海青长果蔬汁有限公司
- 发明人:
- 周志国
- 申请号：
- CN200410084671.7
- 公开号：
- CN1613379A
- 申请日:
- 2004.11.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种西兰花汁饮料及其制备方法，该饮料由西兰花汁、黄原胶、抗氧化剂、糖类和水调配而成，其制备方法包括热烫、冷漂、沥干、榨汁、去渣、搅匀、灭菌等过程，制备而成的西兰花汁饮料具有颜色鲜绿、口感好、维生素和纤维素、微量元素含量高的特点，可增强机体抵抗力，预防肿瘤发生，降低血糖，尤其适合糖尿病人饮用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
