SINEIRO TORRES, JORGE,SINEIRO TORRES, Jorge,SÁNCHEZ GUERRERO, MARIVEL,SÁNCHEZ GUERRERO, Marivel,NÚÑEZ GARCÍA, MARÍA JOSÉ,NÚÑEZ GARCÍA, María José
申请号：
ESES2014/070288
公开号：
WO2014/167162A1
申请日:
2014.04.10
申请国别(地区):
ES
年份:
2014
代理人:
摘要：
The invention relates to a method for obtaining antioxidant extracts from macroalgae using ultrasound-assisted continuous aqueous extraction. The process can be performed using fresh algae or dry algae, after resuspending same in water. A suspension of alga in water is prepared with a solid concentration of 10 % to 30 %. The mixture is fed to an ultrasonic breakdown system. The extract is filtered and lyophilised, obtaining total polyphenol concentrations of 62.4 mg eq. of phloroglucinol / g of lyophilizate with Bifurcaria bifurcata and 44 mg eq. of phloroglucinol / g of lyophilizate with Ascophyllum nodosum. The extract can be used as an ingredient in cosmetic and food formulations.Se presenta un procedimiento de obtención de extractos antioxidantes a partir de macroalgas empleando extracción acuosa en continuo y asistida por ultrasonidos. El proceso se puede realizar sobre alga fresca o sobre alga seca, tras una resuspensión en agua. Se prepara una suspensión de alga en agua con una concentración de sólidos entre un 10 y un 30%. La mezcla se alimenta a un sistema de ruptura ultrasónica. El extracto es filtrado y liofilizado, obteniéndose concentraciones de polifenoles totales de 62.4 mg eq. de floroglucinol/ g de liofilizado con Bifurcaria bifurcata y 44 mg eq. de floroglucinol/ g de liofilizado con Ascophyllum nodosum. El extracto se puede emplear como ingrediente en formulaciones cosméticas y alimentarias.L'invention concerne un procédé d'obtention d'extraits antioxydants à partir de macro-algues, comprenant une extraction aqueuse en continu et assistée par ultrasons. Ce procédé peut être réalisé sur des algues fraîches ou sur des algues séchées après leur remise en suspension dans de l'eau. Une suspension d'algues dans de l'eau est préparée, avec une concentration en solides comprise entre 10 et 30 %. Ce mélange est introduit dans un système de rupture par ultrasons. L'extrait est filtré est lyophilisé, donnant des concentrations en polyphénols totaux de 62,4 m
