一种不溶性茶渣膳食纤维的制备方法
- 专利权人:
- 福建农林大学
- 发明人:
- 安凤平,宋洪波,宋江良
- 申请号：
- CN201010187990.6
- 公开号：
- CN101816413A
- 申请日:
- 2010.06.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明提供了一种不溶性茶渣膳食纤维的制备方法。该方法以茶渣为原料，经过干燥、粗粉碎、酸处理、碱处理、脱脂、脱色、干燥后并粉碎，制得不溶性茶渣膳食纤维。本发明制备的不溶性茶渣膳食纤维中间品白度高，感官品质好，具有高的持水力和膨胀性。通过利用茶渣制备高活性不溶性膳食纤维，实现茶叶加工综合利用，显著提高其经济附加值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
