一种芹菜面条及其制备方法
- 专利权人:
- 桐城市牯牛背农业开发有限公司
- 发明人:
- 华长虹
- 申请号：
- CN201510203981.4
- 公开号：
- CN104905128A
- 申请日:
- 2015.04.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，涉及一种芹菜面条及其制备方法，包括以下重量份的原料：面粉100-150份，玉米淀粉1-10份，芹菜粉5-15份、菠菜粉1-8份，胡萝卜粉1-8份，香菇粉0.5-2份，牛骨粉1-5份，瓜尔胶0.1-2份、维生素C 0.01-0.1份、谷朊粉1-5份，食盐1-10份，将上述原料混合后放入和面机，加入适量纯净水，和面5-30分钟后，放入熟化机中熟化5-30分钟，再经过压延、切条、干燥、切断即得所述的芹菜面条。本发明属于纯绿色食品，不含人工添加剂和色素，口感纯正，色泽均匀，且有很高的营养价值，同时，还具有降血压、助消化等保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
