一种芹菜面条的制备方法
- 专利权人:
- 张路
- 发明人:
- 张路
- 申请号：
- CN201210030854.5
- 公开号：
- CN102550948A
- 申请日:
- 2012.02.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种芹菜面条的制备方法。随着人们生活质量的提高，面条也需要具备保健功用。本发明按重量比称取面粉100、盐2、新鲜芹菜5，通过粉碎-过筛-脱色脱苦-混合-成型晾干后封装制成成品。与现有技术相比，本发明在制备过程中最大程度地保留了芹菜中的维生素和纤维素等有益成份，营养成份流失少，而且风味独特。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
