一种南非叶醋饮的制备方法
- 专利权人:
- 大连民族大学
- 发明人:
- 胡文忠,宋卤哲,木热地力·阿布都赛米,姜爱丽,王倩影,老莹,张晓芳
- 申请号：
- CN201910816235.0
- 公开号：
- CN110393247A
- 申请日:
- 2019.30.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种南非叶醋饮的制备方法,属于食品加工技术领域。制备方法如下:南非叶加80℃的水、恒温浸提30‑40min,静置过滤得南非叶汁;将南非叶汁10‑20份、醋15‑25份、4‑8份蔗糖混合;添加4‑6wt%的蜂蜜调节甜度;罐装、杀菌、冷却,得到南非叶醋饮。本发明产品口感细腻,色泽鲜亮澄清,并具有降血糖、降血压、降血脂等保健功效;加入食醋,中和南非叶中略苦的味道,相互含有的黄酮类成分共同作用提高本产品的抗氧化性及其他功效;原材料来源广泛,成本低廉,工艺简单,适合现代化工业生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
