一种黄秋葵果蔬复合酒及其制备方法
- 专利权人:
- 周慧丽
- 发明人:
- 周慧丽
- 申请号：
- CN201210337861.X
- 公开号：
- CN103103053A
- 申请日:
- 2012.09.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明为一种新型黄秋葵果蔬复合酒及其制备方法。属酒类食品技术领域。当今人们已厌倦了含化学成分和激素的药物和食品，而黄秋葵因它的天然环保性及其对人体的特殊功效已被世界公认。本发明选用新鲜的黄秋葵的果荚或花、茎、叶和十一种果蔬中的一种按一定比例混合发酵。工艺过程中不加任何添加剂和热处理，也不用酒精勾兑和白酒浸提，主要严格控制生产循环过程中的卫生，当发酵酒液达到13-16度时，采用先进的错流膜过滤设备过滤来除去酵母停止发酵，同是达到灭菌和澄清的目的，保持了黄秋葵果蔬复合酒的绿色和天然，更好地发挥了黄秋葵的保健功效，以满足人们追求健康的需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
