有机硒食用菌咸菜生产技术
- 专利权人:
- 马世宇
- 发明人:
- 马世宇,马野,韩玉才
- 申请号：
- CN201610106728.1
- 公开号：
- CN107125720A
- 申请日:
- 2016.02.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种有机硒食用菌咸菜生产技术。其特征在于将设计者研制成功的选用有机硒食用菌用0.6%盐水漂洗，再用PH值4.5的柠檬酸溶液护色1，将有机硒菇体在盐水中煮沸杀青后冷却2，将杀青后的有机硒菇体在18℃以下在23%的盐水中盐渍3，有机硒食用菌咸菜只以一个菇体命名，每100克成品中含有机硒30‑70μg4等技术应用于有机硒食用菌咸菜生产技术的生产工艺之中，本发明如能得到广泛应用必将产生明显的经济效益与社会效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
