川穹天麻鱼头及其制作方法
- 专利权人:
- 唐育新
- 发明人:
- 唐育新
- 申请号：
- CN200910231637.0
- 公开号：
- CN102090663A
- 申请日:
- 2009.12.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种新颖简便、营养丰富的川穹天麻鱼头及其制作方法，其配方为：天麻10-30克，川穹5-10克，鲩鱼头1-3个，姜2-10克，去核红枣10-20克，碘盐5-10克，冷开水100-500毫升；其操作过程如下：将天麻，川穹洗净，浸泡3分钟，去核红枣洗净待用；鲩鱼头去鳃，洗净，切两半与姜放进炖锅内，加冷开水，加锅盖隔水中火炖3小时候加碘盐，搅拌均匀即可；优点是：配方原料来源绝对符合绿色环保，且原料组合适宜，制作步骤清楚，操作程序简化，新颖简便；多种原料而成，烹饪制作定时定量，中药入菜，营养丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
