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一种空心菜营养酱菜及其制备方法
专利权人:
哈尔滨绿园蔬菜种植加工专业合作社
发明人:
安娜,孟凡忠
申请号:
CN201510471156.2
公开号:
CN106418358A
申请日:
2015.08.05
申请国别(地区):
中国
年份:
2017
代理人:
摘要:
一种空心菜营养酱菜及其制备方法,由空心菜、营养液、酱汁、调味汁、辣椒油制成;所述的营养液由禾叶毛兰、卡密、睡菜、通泉草、玉山芎穷、郁金香、十字苔草、密纹薄芝、鸡爪参、弯管花制成;所述的调味汁由酱油、醋、糖、盐、味精、芝麻酱、葱花、香油、蒜泥、五香料制成;所述的辣椒油由小米椒、天鹰椒、五色椒、涮涮辣、桂皮、八角、熟花生粉末、熟芝麻粉末、孜然粉制成;其制备方法的具体步骤为:步骤1、原料预处理;步骤2、制备营养液;步骤3、制备调味汁;步骤4、制备辣椒油;步骤5、浸泡、灭菌;步骤6、腌制;步骤7、调味。本发明提供了一种营养成分含量高、口味好、制备周期短,具有凉血排毒、健美皮肤、益胃生津功效的酱菜。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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