The present invention relates to a cooker (1) comprising an enclosure for receiving a seed food, in particular rice, having a propensity to swell in the presence of water, characterized in that it is equipped with measuring means delivering information relating to the swelling of the food in the chamber during a soaking step, in particular representative of the swelling rate, the swelling rate or the swelling force of the food in the enclosure. La présente invention concerne un cuiseur (1) comportant une enceinte de réception d'un aliment en graines, notamment de riz, ayant une propension à gonfler en présence d'eau, caractérisé par le fait qu'il est équipé de moyens de mesure délivrant une information relative au gonflement de l'aliment dans l'enceinte pendant une étape de trempage, notamment représentative de la vitesse de gonflement, du taux de gonflement ou de la force de gonflement de l'aliment dans l'enceinte.
