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一种碧螺春茶的制作方法
- 专利权人:
- 苏州市东山茶厂
- 发明人:
- 柳荣伟
- 申请号：
- CN201210065213.3
- 公开号：
- CN102599278A
- 申请日:
- 2012.03.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种碧螺春茶的制作方法，包含以下步骤：①、采茶：天气晴朗，早上8点太阳上升以后采摘，阴雨天不采摘，只采鲜嫩的二叶一芽；②、摊凉：采摘后的鲜叶放在太阳底下晾晒20～40分钟，然后放回室内；③、提香：晾晒后放回室内的鲜叶采用排风扇排风，使室内空气流通，持续3～4小时，以提升茶叶香味；④、杀青：采用6CTS-80型滚筒杀青机杀青，杀青温度145～205度，时间5～10分钟；⑤、揉捻：采用传统的木制人工揉捻机加工，成形精细；⑥、烘干：采用木桶、木炭、竹扁进行烘干，时间5～10分钟左右；本发明所述的碧螺春茶的制作方法中，部分传统工序采用机械或半机械设备制作，在降低了工人劳动强度的同时，大大提高了生产效率，且可进行较大规模的批量制作。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
