一种倒笃菜软罐头的加工方法及其产品
- 专利权人:
- 浙江省农业科学院
- 发明人:
- 郜海燕,陶菲,潘秋梅,周拥军,陈杭君,葛林梅,穆宏磊,江学平,林美华
- 申请号：
- CN201310519955.3
- 公开号：
- CN103584161A
- 申请日:
- 2013.10.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 尉伟敏
- 摘要：
- 本发明涉及农产品加工领域，特别是涉及一种倒笃菜软罐头的加工方法，是以倒笃菜、猪肉和豆干为主要原料，干辣椒为配料，经炒制、包装、杀菌和冷却处理后得到倒笃菜软罐头成品。本发明所得的倒笃菜软罐头产品不仅具有倒笃菜特有的清香，还混合肉香，具有较好的口感，且改善了现有倒笃菜产品的风味与营养结构。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
