一种牛肉酱及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽味仙食品有限公司
- 发明人:
- 范亚东
- 申请号：
- CN201710852166.X
- 公开号：
- CN107568703A
- 申请日:
- 2017.09.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 任立
- 摘要：
- 本发明公开了一种牛肉酱，所述牛肉酱所含成分重量份：牛肉150‑200份、山楂粉10‑15份、木瓜20‑25份、罗汉果甜苷6‑8份、葵花籽油10‑15份、食盐3‑5份、豆瓣酱10‑15份、黄瓜20‑30份、柠檬汁2‑6份、料酒2～5份、醋2‑4份、酱油1‑3份、大蒜6‑8份、生姜5‑10份、洋葱丝6‑8份、枸杞1‑3份、麦芽1‑2份、黄柏0.8‑0.9份、半枝莲0.6‑0.7份、苎麻根0.6‑0.8份、味精2～4份、纯净水200‑300份。本发明所述的牛肉酱中还加入了罗汉果甜苷、枸杞、苎麻根、山楂、黄柏、半枝莲等中草药，使得在享受黄豆酱的美味的同时，也能够起到养生的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
