一种牛肉酱的制备方法
- 专利权人:
- 灵璧县九家味食品有限公司
- 发明人:
- 付克梧
- 申请号：
- CN201310689986.3
- 公开号：
- CN103734673A
- 申请日:
- 2013.12.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 李浩
- 摘要：
- 本发明公开了一种牛肉酱的制备方法，其配料的质量百分比为：黄豆酱10%～20%、大豆油10%～15%、牛肉20%～25%、辣椒酱15%～25%、白砂糖10%～20%、食盐2%～5%、味精0.5%～1%、花椒0.1%～0.2%、桂皮0.02%～0.04%、山梨酸钾0.02%～0.04%和饮用水8%～15%，并公开了具体制备步骤。与现有技术相比，本发明生产的牛肉酱口感好，能有效地保持牛肉酱中各种原料的营养成分，从而保证人体可以摄入所需的一些营养成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
