一种牛肉酱及其制备方法
- 专利权人:
- 黄春荣
- 发明人:
- 黄春荣
- 申请号：
- CN201610543267.4
- 公开号：
- CN107594475A
- 申请日:
- 2016.07.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种牛肉酱及其制备方法，属于食品制备加工技术领域：以牛肉、植物油、杏鲍菇、小洋葱、蒜米、干辣椒、干贝、海米、黄豆酱、香菇干、花生、芝麻仁、蚝油、冰糖和食盐、鸡粉按一定的配比，经过独特的制备方法加工成风味独特的牛肉酱。本发明制备的牛肉酱因为添加了干贝和海米，并且对牛肉进行干燥再复煮以及干贝、海米进行特殊的加工，使得本发明的牛肉酱具有浓郁的肉香味和良好的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
