一种黑枸杞果酱及其制备方法
- 专利权人:
- 佛山市珂莎巴科技有限公司
- 发明人:
- 黄永乐
- 申请号：
- CN201710433156.2
- 公开号：
- CN107307358A
- 申请日:
- 2017.06.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 王国标
- 摘要：
- 本发明公开了一种黑枸杞果酱，其按原料重量份计包括如下组分：蜜炼黑枸杞40～60份、混合水果泥20～30份、麦芽糊精1～2份、水果肉5～10份。本发明将黑枸杞进行蜜炼处理后再打碎用作果酱原料，大大保留了黑枸杞本身的营养价值同时延长其保鲜期，加入混合水果泥和水果肉作为口感、口味调节剂，使制备得的果酱风味独特，口感良好，容易被消费者接受。本发明所制备得的果酱营养丰富，具有良好的保健功效，无添加香精、防腐剂，可长期食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
