一种枸杞果酱及其制备方法
- 专利权人:
- 张凤萍;陈刚
- 发明人:
- 张凤萍,陈刚
- 申请号：
- CN201410014955.2
- 公开号：
- CN103783348A
- 申请日:
- 2014.01.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 魏常巍
- 摘要：
- 本发明公开了一种枸杞果酱及其制备方法，其由下列重量份的原料组成：枸杞鲜果150-250份，白砂糖15-25份，葡萄糖浆37.5-62.5份，魔芋胶粉3-5份，柠檬酸1.2-1.9份。经过按比例粉碎，控温热浓缩工艺制得的枸杞果酱既能够使果酱保持枸杞鲜果的色香味，还能在防腐剂零添加的情况下保质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
