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红枣核桃冰糖阿胶膏的配方及生产工艺
- 专利权人:
- 河北九道食品科技集团有限公司
- 发明人:
- 高月明,高鹏飞,邢健
- 申请号：
- CN201410092094.X
- 公开号：
- CN104905241A
- 申请日:
- 2014.03.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 红枣核桃冰糖阿胶膏的配方及生产工艺，它涉及保健食品的生产加工技术领域。它的制备工艺为：精选红枣，将选好的红枣去核在烘干机内烘烤2-4小时，同时黑芝麻进行炒制，核桃仁在烘干机内烘烤，然后将烘干的红枣、核桃仁与黑芝麻、冰糖和阿胶按上述配方混合在一起在研磨机内进行研磨，在研磨的过程中添加黄酒调配，接着再进行研磨，研磨成膏状体，然后放在蒸锅内在80-120℃下蒸制100-150分钟，蒸好的产品进行包装成膏状即食食品。它的制备工艺简单，产品克服了阿胶粘腻的性质，避免了因食用而难以消化容易引起上火的弊端，采用小块独立包装，方便携带，产品中加入了适合不同体质人群的各种辅料，适合各种人群，且它的价格相对便宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
