Thixotropic compositions and methods to produce thereof comprising ethylcellulose, triacylglycerol oil and non-ionic surfactant are provided. The ethylcellulose concentration is in the range of 1-15% and the surfactant to oil ratio is in the range of 40:60 to 60:40.Linvention concerne des compositions thixotropes et des procédés de production de celles-ci, lesdites compositions comprenant de léthylcellulose, de lhuile de triacylglycérol et un tensioactif non ionique. La concentration déthylcellulose est comprise dans la plage de 1-15%, et le rapport tensioactif sur huile est compris dans la plage de 40:60 à 60:40.
