High-yielding method for chemical hydrolysis of lignocellulose into monosaccharides. The process of the invention can additionally be applied to cellulose, xylan and related biomass polysaccharides, such as galactan, mannan, or arabinan. The method is employed for hydrolysis of a biomass polysaccharide substrate. The process is carried out in an ionic liquid in which cellulose is soluble in the presence of catalytic acid at a temperature sufficiently high to initiate hydrolysis. Water is added to the reaction mixture after initiation of hydrolysis at a rate controlled to avoid precipitation yet avoid undesired sugar dehydration products such ad HMF. Hydrolysis product is useful as feedstock for fermentations including fermentation processes for ethanol, butanol and other fuels.Linvention porte sur un procédé à haut rendement pour lhydrolyse chimique de lignocellulose en monosaccharides. Le procédé de linvention peut de plus être appliqué à la cellulose, au xylane et à des polysaccharides de biomasse apparentés, tels que le galactane, le mannane ou larabinane. Le procédé est employé pour lhydrolyse dun substrat polysaccharide de biomasse. Le procédé est réalisé dans un liquide ionique dans lequel la cellulose est soluble en présence dacide catalytique à une température suffisamment élevée pour initier une hydrolyse. De leau est ajoutée au mélange réactionnel après initiation de lhydrolyse à une vitesse régulée pour éviter une précipitation tout en évitant des produits de déshydratation de sucre non désirés tels que HMF. Le produit dhydrolyse est utile comme matière première pour des fermentations comprenant les procédés de fermentation pour léthanol, le butanol et dautres combustibles