一种洋芋片的加工方法
- 专利权人:
- 安顺微巨新媒体科技有限公司
- 发明人:
- 王方祥
- 申请号：
- CN201710655288.X
- 公开号：
- CN107259445A
- 申请日:
- 2017.08.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李雪梅
- 摘要：
- 本发明涉及一种洋芋片的加工方法，其具体步骤为：选择土豆皮薄，芽眼浅，表面光滑，大小均匀，去除生芽、表皮干缩的土豆，清洗干净将土豆机械去皮,并用不锈钢刀修整较大的土豆;然后切片、煮制、离心脱水、油炸土豆片、将沥干油的土豆片倒入不锈钢容器中,根据需要进行不同风味调制，可调的风味有：椒盐味、奶油味、麻辣味、海鲜味、孜然味、咖喱味、原味；最后用铝塑复合袋，每袋装入成品土豆片50～200克，然后每袋充氮气200～600毫升。本发明加工方法对土豆的脱皮、切片、煮熟环节实现机械化处理，实现流水线生产，提高了加工生产效率，为土豆的深加工产品打开了一条广阔的销路。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
