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一种应用于咖啡的复合甜味剂及其制备方法
- 专利权人:
- 苏州工业园区尚融科技有限公司
- 发明人:
- 历冠廷,马力量
- 申请号：
- CN201210501081.4
- 公开号：
- CN102960690A
- 申请日:
- 2012.11.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种应用于咖啡的复合甜味剂及其制备方法，成分：三氯蔗糖8.33～16.67％、赤藓糖醇32~48%、变性淀粉38~55%；工艺：将赤藓糖醇与占总量40~60%的变性淀粉投入多维混合机中，以600~1000rpm的级数混合20~50分钟，得到混合物料；将三氯蔗糖与剩余量的变性淀粉溶解在水中，得到混合水溶液；混合物料从流化床的下部投入喷雾流化设备的流化床内，混合以正压由下向上加速螺旋流动，通过调节引风装置的风量和风向对流化床的上部施以脉冲负压使多孔隔板上的多个布袋上下振动并击打混合物料，使混合物料形成细小的粉粒；将混合水溶液连续喷雾分散到流化床内的粉粒上，获得复合甜味剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
