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一种应用于乳饮料中的复合甜味剂及其制备方法
- 专利权人:
- 苏州工业园区尚融科技有限公司
- 发明人:
- 历冠廷,马力量
- 申请号：
- CN201210501178.5
- 公开号：
- CN102940240A
- 申请日:
- 2012.11.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种应用于乳饮料中的复合甜味剂及其制备方法，成分：三氯蔗糖1.67%～5%、安赛蜜20～50%、赤藓糖醇44.5～78.28%、羧甲基纤维素钠0.05～0.5%；工艺：将赤藓糖醇与占总量50~70%的安赛蜜投入多维混合机中，混合得到混合物料；将三氯蔗糖、羧甲基纤维素钠与剩余量的安赛蜜溶解在水中，得到混合水溶液；混合物料从流化床的下部投入喷雾流化设备的流化床内，混合以正压由下向上加速螺旋流动，通过调节引风装置的风量和风向对流化床的上部施以脉冲负压使多孔隔板上的多个布袋上下振动并击打混合物料，使混合物料形成细小的粉粒；将混合水溶液连续喷雾分散到流化床内的粉粒上，获得复合甜味剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
