一种猴头菇清水罐头的加工方法
- 专利权人:
- 安徽智联管理咨询有限公司
- 发明人:
- 丁顺兴,张霞,程红芳
- 申请号：
- CN201610842388.9
- 公开号：
- CN106418472A
- 申请日:
- 2016.09.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种猴头菇清水罐头的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用原料清洗→预煮护色→装罐注汤→封口杀菌→冷却→包装入库→成品的加工工艺流程。有益效果：本发明产品组织嫩脆有弹性，酸甜可口，具有猴头菇特有的杏仁香气；本产品不仅营养丰富，易于消化，还富含蛋白质及其他营养物质，有利于改善人体新陈代谢，还可起到延缓衰老、美容护肤、降胆固醇的功效，且食用方便，口感香脆，风味独特，是集高蛋白、保健食疗于一身的天然绿色食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
