一种小米红曲的制备方法
- 专利权人:
- 深圳华大农业与循环经济科技有限公司
- 发明人:
- 张海峰,张彩,张婷鹃,丁淑娟,张耕耘
- 申请号：
- CN201510628986.1
- 公开号：
- CN106551250A
- 申请日:
- 2015.09.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种小米红曲的制备方法，包括小米的预处理；菌种活化；一级种子培养；二级种子培养；固体发酵培养；和干燥的步骤；其中固体发酵培养过程中进行二次发酵。本发明的方法成功地以小米为原料实现了小米红曲的制备，能够加工成在日常生活中方便食用、营养健康、适口性好的保健食品，帮助高血脂患者与血脂偏高的人群降血脂，对于正常人群具有预防心脑血管疾病，活血化瘀，健脾消食的功效，无毒副作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
