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一种口感鲜香饱满以及口感稳定的牛肉拉面汤料
- 专利权人:
- 北京翰祺食品配料有限公司
- 发明人:
- 李金雪,赵慧
- 申请号：
- CN201911355839.6
- 公开号：
- CN111067067A
- 申请日:
- 2019.25.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种口感鲜香饱满以及口感稳定的牛肉拉面汤料,所述牛肉拉面汤料包括:味精6.2‑9.6份;复合鲜味调味料1.3‑2.5份;鸡精1.53‑2.39份;牛肉风味料2.1‑3.3份;煮肉风味料1.85‑2.23份;食盐6.5‑10.9份;麦芽糊精23.16‑45.12份;复合香辛料2.96‑3.96份。牛肉拉面汤料的制备方法为:准备好味精、复合鲜味调味料、鸡精、牛肉风味料、煮肉风味料、食盐、麦芽糊精、复合香辛料后备用;将准备好的所有原料充分混合均匀后搅拌即可。本发明的牛肉拉面汤料可用于牛肉拉面汤的调味,其具有口感丰满、鲜香醇厚的优点,且能够方便快捷地制备出正宗风味的牛肉拉面汤。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
