一种菌菇类益智休闲食品及其制备方法
- 专利权人:
- 福建绿宝食品集团有限公司
- 发明人:
- 郑松辉
- 申请号：
- CN201510580886.6
- 公开号：
- CN105077220A
- 申请日:
- 2015.09.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种菌菇类益智休闲食品及其制备方法，原料按重量份数计：金针菇10-20份、猴头菌10-20份、香菇10-20份、黑木耳10-20份、芝麻3-5份、麦片5-10份、核桃仁5-10份、山药5-10份、面粉10-20份、酵母0.5-1份、糖1-3份、水5-40份。本发明以食用菌为主要原料制作一种薄片状的烘焙休闲食品，其口感酥脆、营养均衡、富含蛋白质、味道鲜美、风味独特，具有提高人体免疫力和改善记忆、益智的功效，携带和食用方便，为人们享受食用菌的美味提供了更多的选择，同时扩大了食用菌的综合利用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
