胡桃酱的制作方法
- 专利权人:
- 重庆市合川区合双科技有限公司
- 发明人:
- 宋其祥
- 申请号：
- CN201110095373.8
- 公开号：
- CN102726777A
- 申请日:
- 2011.04.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 胡桃酱的制作方法，属食品加工领域，它能有效的解决一般的胡桃的食用方法比较单一的缺点。将胡桃搅拌成碎裂，再将其放到吹风机中将多余的果仁皮吹掉；将胡桃仁倒入盆子当中，然后加入面粉，然后在米筛上盖上一层棕树皮，然后放到室内保存好，让桃仁的表面上生长出一种白色的霉菌，等到表面的霉菌长到1厘米长的时候，就用手每天翻动一次，连续翻动7天，然后倒出来放到晒垫上晾晒3天；将晒干后的胡桃仁装入水缸里，然后加入食盐、纯净水，然后用木棒搅拌均匀，然后将其放入太阳下晒7天，每天早上要用木棒搅动一次，晚上用盖子将缸口盖上，反复15天后即可。主要用于生产胡桃酱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
