低聚麦芽糖的制备
- 专利权人:
- 粮食加工公司
- 发明人:
- 史蒂芬·L·拉姆斯登,扎卡里·J·哈洛伦,艾伯特·J·波尔迈尔,杰夫·M·安德伍德
- 申请号：
- CN201480011875.X
- 公开号：
- CN105189773A
- 申请日:
- 2014.03.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 郑立`高为华
- 摘要：
- 公开了一种用于制备低聚麦芽糖的混合物的方法。一般地，将干磨的玉米成分，例如胚芽和纤维已经被去除的玉米粉水解，通常用酸或酶例如α-淀粉酶催化，在适宜条件下形成低聚麦芽糖的混合物。麸质成分被去除并且酶被灭活，例如用加热灭活。低聚麦芽糖的混合物可能会从剩余固体中回收并且被纯化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
