The present invention relates to microparticles, methods of producing microparticles and microparticle precursor compositions. In particular, it relates to a method of producing a microparticle precursor composition comprising blending an emulsion comprising a hydrophobic active with a probiotic to form a probiotic-containing emulsion and blending the probiotic-containing emulsion with a cross-linkable reagent.La présente invention concerne des microparticules, des procédés de production de microparticules et des compositions de précurseur de microparticules. En particulier, elle concerne un procédé de production dune composition de précurseur de microparticules comprenant le mélange dune émulsion comprenant un agent actif hydrophobe avec un probiotique pour former une émulsion contenant un probiotique et le mélange de lémulsion contenant un probiotique avec un réactif réticulable.
