蒸发成膜的同时烘干腐竹的方法及其装置
- 专利权人:
- 江西省食品机械研究所
- 发明人:
- 余仲贤,麻耀斌
- 申请号：
- CN85107681
- 公开号：
- CN85107681A
- 申请日:
- 1985.10.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1986
- 代理人:
- 刘兰英
- 摘要：
- 本发明是一种在蒸发成膜的同时烘干腐竹的方法及其装置。其方法是在加热豆浆等液体蒸发成膜的同时将湿腐竹置于腐竹平锅加热夹套下方，用改变腐竹相对于加热夹套底面距离来改变烘干温度满足烘干工艺要求，使产品烘干。实现该方法的装置是由带有加热夹套的平底锅和在其下部的烘干室组成。加热夹套不直接受一次高压蒸汽作用，内部均布有浸于水中的蒸汽冷凝管。装有和加热夹套相通的溢水口、安全加水口。烘干室有烘干位置升降机构和排气支承管。本发明还可用于其他蛋白质皮膜产品的生产上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
