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全脂牛油组合物
- 专利权人:
- 安徽天祥粮油食品有限公司
- 发明人:
- 卢国权
- 申请号：
- CN201310611204.4
- 公开号：
- CN103651967A
- 申请日:
- 2013.11.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 鞠翔
- 摘要：
- 一种全脂牛油组合物，涉及食品原料领域，主要由如下重量份的原料组分制成：食用精炼牛油50-60份、精炼菜籽油3-8份、精炼棕榈油10-16份、精炼棕榈仁油4-8份、天然奶油15-20份、不饱和脂肪酸单甘酯0.2-0.6份、单硬脂酸甘油脂0.3-0.8份、聚甘油脂肪酸酯0.3-0.8份、茶多酚0.01-0.03份、维生素E0.01-0.03份、柠檬酸0.005-0.015份、胡萝卜素0.02-0.08份、食用香精0.2-0.6份。本发明提供的全脂牛油组合物，不仅有效解决了两个必需脂肪酸对人体的摄取失衡，还弥补了当前亚油酸类食用油的营养缺陷，并且本发明的全脂牛油组合物经调和而成，可以弥补单一种类油脂的缺陷，食用更加健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
