零度干红葡萄酒
- 专利权人:
- 全加好股份有限公司
- 发明人:
- 朱征源
- 申请号：
- CN201110102322.3
- 公开号：
- CN102181336B
- 申请日:
- 2011.04.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 裴金华
- 摘要：
- 本发明涉及一种零度干红葡萄酒。它由干红葡萄酒经负压蒸馏掉乙醇制成，它包括以下成分：竹叶黄酮1～2g/L、总酸15～20g/L、干浸出物16～18g/L；它的pH为2.0～3.0。本发明在保留有益物质的同时有效地脱除了葡萄酒原酒中的乙醇；本发明还解决了因葡萄酒原酒脱醇而带来的保质问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
