双孢蘑菇喷膜保鲜方法
- 专利权人:
- 山东理工大学
- 发明人:
- 朱继英,王相友,王娟,闫聪聪,刘战丽
- 申请号：
- CN201210195860.6
- 公开号：
- CN102696756A
- 申请日:
- 2012.06.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种双孢蘑菇喷膜保鲜方法，包括喷膜液配方、喷膜方法、采摘方法和采后处理方法。喷膜液的组成为卡拉胶0.25~0.3%、魔芋葡甘聚糖0.35~0.4%、增塑剂（甘油:聚乙二醇200=1:1）0.2~0.21%，采摘前2-3h将喷膜液均匀喷洒在蘑菇上，干燥成膜后采摘，菇柄切口蘸抹喷膜液，采后立即对菇床喷水，防止喷膜液影响出菇或影响未采摘菇的生长。本发明工艺简单，易于操作，成本低，能明显提高双孢蘑菇的贮藏品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
