双孢蘑菇的涂膜保鲜方法
- 专利权人:
- 广西神海云峰农业综合开发有限公司
- 发明人:
- 刘南
- 申请号：
- CN201610918316.8
- 公开号：
- CN106359570A
- 申请日:
- 2016.10.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 周兆阳
- 摘要：
- 本发明公开了双孢蘑菇的涂膜保鲜方法，先将双孢蘑菇子实体置于浓度为0.1～0.6mmol/L的硅酸盐溶液中浸泡10～30min，然后进行常规涂膜保鲜。本发明采用硅酸盐浸渍和常规涂膜结合，可大大降低双孢蘑菇的蒸腾作用，延缓双孢蘑菇的失水，还可以将双孢蘑菇的有氧呼吸强度降至最低，又不至于发生厌氧呼吸，减少营养成分的消耗，再加之双孢蘑菇细胞壁的强度增加，对外界的抵御能力加强，使得经本发明保鲜方法处理之后的双孢蘑菇可以在常温条件下贮藏保鲜，保鲜期可达10d以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
