The present invention provides: a low-caffeine packaged green tea beverage having improved taste, aroma, and palatability and a production method therefor. As a result of adding dimethyl sulfide, the reduction in the taste and aroma of a packaged green tea beverage caused by reducing the caffeine therein can be improved, and palatability can be improved.La présente invention concerne : une boisson au thé vert emballée à faible teneur en caféine qui présente un meilleur goût, un meilleur arôme et une meilleure sapidité ainsi quun procédé de production associé. Lajout de sulfure de diméthyle permet daméliorer la réduction du goût et de larôme dune boisson au thé vert emballée provoquée par la réduction de la teneur en caféine dans celle-ci, améliorant ainsi la sapidité.本発明は、味や香りが改善され、嗜好性が向上した低カフェイン容器詰緑茶飲料又はその製造方法を提供する。ジメチルスルフィドを添加することにより、低カフェイン化による容器詰緑茶飲料の味や香りの低下を改善し、嗜好性を向上できる。
