一种食用苹果酵素饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所
- 发明人:
- 张海燕,康三江,袁晶,曾朝珍,张霁红,张芳,宋娟
- 申请号：
- CN201910839031.9
- 公开号：
- CN110403115A
- 申请日:
- 2019.05.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种食用苹果酵素饮料及其制备方法,属于饮料加工技术领域。本发明所述食用苹果酵素饮料包括以下重量份组分的原料:苹果酵素原液40~80份、低聚异麦芽糖5~15份、菊粉1~3份、柠檬酸0.03~0.05份和水30~50份。本发明所述食用苹果酵素饮料营养丰富,风味浓郁,具有较高的活性物质,能够提高产品营养价值及苹果资源附加值,能够丰富苹果加工产品市场。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
