肠道微生态高效重建型苹果酵素及加工技术
- 专利权人:
- 新疆红旗坡农业发展集团有限公司
- 发明人:
- 范江明,杜美军,李喜宏,王露茵,朱艺,王猛,侯春辉,郭根林
- 申请号：
- CN201911020617.9
- 公开号：
- CN111109591A
- 申请日:
- 2019.25.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种肠道微生态高效重建型苹果酵素及加工技术,步骤如下:⑴原料前处理;⑵打浆:⑶展青霉素解毒:先对打浆液进行生物解毒:向打浆液中接种植物乳酸菌(ATCC 8014),在温度20‑30℃,调节PH 3‑7条件下搅拌解毒20‑24h;然后用羧基化纳米多壁碳—中性氧化铝过滤网板重复三次吸附过滤;⑷分部强化动态发酵。本发明针对苹果酵素发酵效率低、时间长问题,采用底物分部减压动态强化发酵方法,实现苹果加速高效率发酵,大大缩短发酵时间。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
