去皮山楂罐头及其制作方法
- 专利权人:
- 李忠军
- 发明人:
- 李忠军
- 申请号：
- CN200810183118.7
- 公开号：
- CN101411439A
- 申请日:
- 2008.12.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 王永红
- 摘要：
- 本发明涉及一种去皮山楂罐头及其制作方法。其中的山楂为剥掉外皮、去掉内核之后的山楂。它的制作方法：筛选新鲜、完好的山楂作为原料，将洗净的山楂在煮沸热水中迅速烫过，待山楂表皮变色时，将其取出，手工将山楂表皮搓掉；去掉山楂的果梗和果核；将处理后的山楂皮放入其中一起熬制，经多次过滤、去渣；将熬制均匀的糖水和山楂装罐、封罐，擦罐、入库。本发明中的去皮山楂罐头口感细腻，带有山楂原有的色、香、味，酸甜可口，营养丰富，避免由于山楂外皮带来的困扰，且制作方法简单，适合系统化的工厂生产，可满足消费者食用美食和保健的目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
