一种山楂罐头的制作方法
- 专利权人:
- 天津市蓟县盘峰食品厂
- 发明人:
- 么学军
- 申请号：
- CN201210530049.9
- 公开号：
- CN102960434A
- 申请日:
- 2012.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 王来佳
- 摘要：
- 本发明涉及一种山楂罐头的制作方法，其特征在于：步骤是：⑴首先将山楂洗净，去核；⑵然后将洗净去核的山楂放入锅中加入适量的水后进行加热；⑶在另外一只炒锅中放入白砂糖，加热后用铲子进行翻炒；⑷将煮好的山楂放入白砂糖锅中翻炒均匀；⑸自然冷却；⑹装入罐中、入库。本发明中山楂的加热时间短，保持了山楂原有的色、香、味，不仅酸甜可口而且营养丰富，且白砂糖溶化后完全渗透到山楂的果肉中，糖度为60度，制作方法简单，而且不添加任何防腐剂及色素，可满足消费者食用美食和保健的目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
