一种食品组合物、制备方法及其用途
- 专利权人:
- 于宗河
- 发明人:
- 于宗河
- 申请号：
- CN201811491377.6
- 公开号：
- CN111280411A
- 申请日:
- 2018.07.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种食品组合物、制备方法及其用途,涉及食品技术领域。该食品组合物包含以下重量份的主料:马铃薯粉20‑40份、荞麦粉15‑30份、干质蘑菇15‑30份、干质黑木耳5‑30份。其制备方法为将干质蘑菇与干质黑木耳分别磨粉并混合,然后与马铃薯粉和荞麦粉进行混合筛分即得。该食品组合物可以用于制造营养面条、饼干、脆饼、粉料、面包、脆棒、夹心饼、蛋糕、速食面、通心粉。由此食品组合物制得的营养食品原料天然、安全;适合各类人群,从儿童到老人均可食用;原料配方组合营养丰富且不含胆固醇;工艺简单,且所得产品种类丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
