飲料、飲料の製造方法及び難消化性グルカンを含む飲料のえぐ味を改善する方法

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专利权人:

SAPPORO BREWERIES LTD

发明人:

SHIRAI MASANORI,白井 昌典,SANO TOMOHIRO,佐野 友洋

申请号：

JP2017168791

公开号：

JP2017205131A

申请日:

2017.09.01

申请国别(地区):

JP

年份:

2017

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a beverage having an improved harsh taste when indigestible glucan is blended therein, a method for producing the beverage and a method for improving the harsh taste.SOLUTION: A beverage contains indigestible glucan, and an acidulant.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2018,JPO&INPIT【課題】飲料に難消化性グルカンを配合した際に生じるえぐ味が改善された飲料、当該飲料の製造方法及びえぐ味を改善する方法を提供すること。【解決手段】難消化性グルカンと、酸味料と、を含む飲料。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/