利用超声波酵解生产海参原液的方法
- 专利权人:
- 威海健方医药研究所
- 发明人:
- 方华,李文超
- 申请号：
- CN200810158954.X
- 公开号：
- CN101756293A
- 申请日:
- 2008.11.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 于涛
- 摘要：
- 本发明涉及一种利用超声酵解生产海参原液的方法，该方法是以鲜海参为原料，经过剖肠、清洗、绞碎、磨浆、超声酵解、脱色脱腥等工艺步骤制得，且可进一步加工制成食品或药品中的任何性状、任意剂型，如胶囊剂、片剂、颗粒剂等。本发明借助于鲜海参自身酶作用，辅以随批的海参肠，经过胶体磨浆，加入啤酒酵母，在超声发酵的作用下，不需加酸加碱加酶，使其水解产物得率高、产品口感好，易于人体吸收，生产工艺简单、生产成本低，节约制造时间。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
