用于即饮全谷物饮料的稳定剂系统
- 专利权人:
- 热带产品公司
- 发明人:
- R·派雷拉,W·穆蒂兰吉
- 申请号：
- CN201180038954.6
- 公开号：
- CN103068257A
- 申请日:
- 2011.06.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 李瑛
- 摘要：
- 含有羧甲基纤维素（CMC）、黄原胶和结冷胶的用于全谷物饮料中的稳定剂系统。在本发明的一个方面中，该稳定剂系统包含约5至20%结冷胶，约1至10%黄原胶和约50至90%CMC。该稳定剂系统可以用于乳基或汁液基全谷物饮料中。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
