黄豆汁香蕉果肉冰棒的制备方法
- 专利权人:
- 熊雄
- 发明人:
- 熊雄
- 申请号:
- CN201711126526.4
- 公开号:
- CN107873939A
- 申请日:
- 2017.11.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明公开了一种黄豆汁香蕉果肉冰棒的制备方法,包括以下步骤:(1)黄豆汁的制备:将鲜黄豆浸泡于凉开水中1‑2h,鲜黄豆与凉开水的质量比为1∶8,榨成黄豆汁备用;(2)香蕉果肉的制备(3)快速冷冻制成冰棒,所述的黄豆汁、香蕉果肉、糖浆的比例为:30‑40wt%、桃子果肉40‑50wt%、糖浆10~20wt%。本发明提供的黄豆汁香蕉果肉冰棒的制备方法制备的冰棒,富含了黄豆、香蕉中的营养,混合了二者的口味,香甜可口,口味独特。且改制备方法简单,适合工业大规模生产。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心