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蓝莓汁菠萝果肉冰棒的制备方法
专利权人:
熊雄
发明人:
熊雄
申请号:
CN201711126529.8
公开号:
CN107897492A
申请日:
2017.11.08
申请国别(地区):
中国
年份:
2018
代理人:
摘要:
本发明公开了一种蓝莓汁菠萝果肉冰棒的制备方法,包括以下步骤:(1)蓝莓汁的制备:将鲜蓝莓浸泡于凉开水中1‑2h,鲜蓝莓与凉开水的质量比为1∶8,然后捞出蓝莓,榨成蓝莓汁备用;(2)菠萝果肉的制备(3)快速冷冻制成冰棒,所述的蓝莓汁、菠萝果肉、糖浆的比例为:30‑40wt%、桃子果肉40‑50wt%、糖浆10~20wt%。本发明提供的蓝莓汁菠萝果肉冰棒的制备方法制备的冰棒,富含了蓝莓、菠萝中的营养,混合了二者的口味,香甜可口,口味独特。且改制备方法简单,适合工业大规模生产。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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