一种红枣口味的黄米团
- 专利权人:
- 大连民族大学
- 发明人:
- 常旭,郭鹏
- 申请号：
- CN201810834902.3
- 公开号：
- CN108967893A
- 申请日:
- 2018.07.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李楠
- 摘要：
- 本发明涉及一种红枣口味的黄米团，属于保健食品技术领域。主要技术方案如下：一种红枣口味的黄米团，由如下质量份数的原料制备而成：大黄米粉800‑900份、糯米粉100份、白糖400份、紫花苜蓿60份、生姜20份、酵母6份、菊粉3份、薏仁150份、红枣50份、山药20份、银耳20份、中药提取物15份；本发明制备得到的红枣口味的黄米团表皮呈红褐色、软硬适中、弹性足，咀嚼有特殊烘焙香气和颗粒感，极大的丰富了黄米团的口感，提高了本产品的市场前景，本发明将中药中的有益成分提取后再添加到产品中，还明显降低了中药的不良气味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
