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一种荔枝红薯淀粉馅月饼及其制作方法
- 专利权人:
- 张梅霞
- 发明人:
- 张梅霞
- 申请号：
- CN201310405538.6
- 公开号：
- CN103503955B
- 申请日:
- 2013.09.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种荔枝红薯淀粉馅月饼及其制作方法，由低筋面粉40-50、红薯淀粉30-35、芝麻粉10-15、吉士粉3-5、陈皮2-3、乌梅2-3、白术1-2、砂仁1-2、高良姜0.8-1.2、淡竹叶0.8-1.2、黄荆叶粉1-1.5、荔枝1-1.5、麦芽糖7-10、色拉油8-12、碳酸氢铵0.2-0.5、鸡蛋清适量制备而成。本发明生产的月饼具有传统月饼的特点，口感酥软，香甜可口，同时又有一定的保健作用，加入的陈皮对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，有芳香健胃和驱风下气的效用；乌梅既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，有标本兼顾之效。本发明产品还含有多种对人体有益的中药成分，长期食用对身体健康有益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
