The present invention is in the field of ice cream shaping, in particular it is relating to a mould for a frozen confectionery, suitable for creating a peelable frozen confectionery product. The present invention further relates to a shaped frozen confectionery product. There is still a need for an easy and effective mould that is suitable for making a peelable frozen confectionary product in a single mould without the need for a separate tool or device for making peeling lines, groves or other cuts. It is an object of the present invention to provide a mould for a frozen confectionery product that that makes grooves in the outer layer of a frozen confectionery products, especially peelable frozen confectionery products. We have found that a mould for frozen confectionery products comprising at least one inwardly protruding ridge, provides a tear line on peelable ice-cream made by said mould.La présente invention concerne le domaine de mise en forme de crème glacée, en particulier un moule pour une confiserie surgelée, approprié pour créer un produit de confiserie surgelé pelable. La présente invention concerne également un produit de confiserie surgelé mis en forme. Il existe encore un besoin pour un moule aisé et efficace qui soit approprié pour confectionner un produit de confiserie surgelé pelable dans un seul moule, sans besoin d'outil ou de dispositif distinct pour réaliser des lignes, rainures ou autres découpes de pelage. La présente invention vise à proposer un moule pour produit de confiserie surgelé qui forme des rainures dans la couche extérieure d'un produit de confiserie surgelé, en particulier un produit de confiserie surgelé pelable. Il a été découvert qu'un moule pour produit de confiserie surgelé comprenant au moins une nervure faisant saillie vers l'intérieur fournit une ligne de déchirure sur la crème glacée pelable réalisée par ledit moule.
